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Gastronomía

Noticias sobre gastronomía

Anisakis: Congele al menos 5 días para evitarlo

España junto a Japón es el país en donde más intoxicaciones por anisakis se producen. Un nuevo repunte de casos de intoxicación alimentaria se ha dado en personas que habían ingerido pescado que estaba congelado, por ello, las autoridades sanitarias han aumentado de dos a cinco días el tiempo de …

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La alimentación ecológica crece en España

Agricultura ecologica en Valencia, España

El mercado de productos de alimentación ecológica en España ha tenido un crecimiento de un 14 % en 2017, frente al 2 % de los convencionales, según se desprende del informe “Mitos y realidades sobre el consumo de productos ecológicos”, elaborado por Kantar Worldpanel y la Fundación Catalunya La Pedrera.

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XVIII Salón de los Vinos de Madrid

Vinos-Madrid-salon-18

El XVIII Salón de los Vinos de Madrid se celebró en la Puerta del Sol el día 13 de noviembre de 2017 en un acto en el que el presidente del Consejo Regulador de la DO Vinos de Madrid, Antonio Reguilón, reveló los datos de la cosecha 2017 y las cifras de …

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Vino y ajedrez

Fachada del Museo de Ciencias del Vino de Extremadura en Almendralejo.

El maridaje entre vino y ajedrez, dos artes que requieren mucha paciencia y esmero, se puede encontrar actualmente con un vino de la Tierra de Extremadura, denominado Sinoble y que recoge en su etiqueta una pieza, en concreto un caballo, bajo el fondo de un tablero de ajedrez.

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Museos y ajedrez más antiguo en Italia

El ajedrez más antiguo de Italia expuesto en el Museo Arqueológico de Venafro.

Además de los museos específicamente del ajedrez, en los últimos tiempos existe la tendencia de celebrar torneos en instalaciones museísticas [1][2], cuestión que aún no ha llegado a España. Así ha pasado recientemente en la ciudad escocesa de Dundee y ahora ha vuelto a pasar en Italia, en dos localidades, …

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