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Su Majestad, el bacalao

Mario A. Dujisin A comienzos de diciembre, en las ciudades portuguesas se levantan grandes carteles de publicidad donde aparece el dibujo de cuatro o cinco...

Anisakis: Congele al menos 5 días para evitarlo

España junto a Japón es el país en donde más intoxicaciones por anisakis se producen. Un nuevo repunte de casos de intoxicación alimentaria se...
Juan Manuel del Rey Foto Luis Gaspar

Juan Manuel del Rey Premio Nacional de Gastronomía

La Real Academia de Gastronomía dio a conocer que el ganador de la 43 edición de sus premios ha sido el copropietario y director...
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El 32 Salón de Gourmets cierra haciendo historia

El Grupo Gourmets clausura la “segunda mejor edición” de su historia de las 32 celebradas. La Feria Internacional Gastronómica más importante de Europa ha...
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Salón de Gourmets en Madrid: más de tres décadas de éxito

Del 7 al 10 de mayo, abre sus puertas el 32 Salón de Gourmets Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad. Este acontecimiento convierte...
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Cosas de la bucólica. La gastronomía en El Quijote

Un libro para comérselo Belén Molleda Se ha hablado mucho del “fin del papel” a manos de los dispositivos electrónicos, pero el lector encuentra un...
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Cosas de la “bucólica”: la gastronomía del Quijote

Ámbito Cultural, espacio cultural del Corte Ingles en la plaza de Callao de Madrid, acogerá el 4 de abril de 2018, a las 19:00...
Agricultura ecologica en Valencia, España

La alimentación ecológica crece en España

El mercado de productos de alimentación ecológica en España ha tenido un crecimiento de un 14 % en 2017, frente al 2 % de...
Interior del bar World Chess Club de Moscú

Un bar de ajedrez con jugadores ebrios

Se suele jugar al ajedrez además de clubes, casinos, parques u otros lugares como residencias de jubilados y cafés entre otros muchos, pero no...
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San Martín: ruta gastronómica caribeña, africana y criolla

San Martín, en el Caribe francés, es famosa por su gastronomía. En su cocina confluyen los sabores de la cocina francesa, la caribeña, la...