Regalos gastronómicos dulces con propuestas artesanas
La elección de un regalo gastronómico ha dejado de ser un gesto improvisado para convertirse en una forma cuidada de comunicar cercanía, agradecimiento o...
Vinos de Marruecos, consumo e historia
Marruecos consumió 38 millones de botellas de vino durante el año pasado. Un 77 % de la producción es vino tinto mientras que el...
El cambio climático perjudica la calidad del vino mediterráneo
El cambio climático provoca un aumento de azúcares en las uvas de la región mediterránea que empeora la calidad del vino. La organización ecologista...
San Martín: ruta gastronómica caribeña, africana y criolla
San Martín, en el Caribe francés, es famosa por su gastronomía. En su cocina confluyen los sabores de la cocina francesa, la caribeña, la...
¿Funciona de verdad la Dieta Keto?
Seguramente más de una vez habrás visitado una tienda de productos naturales para llevar una alimentación completa y saludable. Ahora bien, dentro de un plan alimenticio se...
Bizcocho Battenberg, pastel ajedrez, con un debatido origen
El denominado Battenberg Cake, conocido en algunos lugares como pastel o bizcocho ajedrez, es un postre dulce en dos colores que asemeja a un...
China: comer gratis durante un año
“La historia me ha parecido genial”, escribe el bloguero Korben. “De alguna manera se parece a lo que podría ser un golpe de ingeniería...
César Roman prepara el mejor cachopo de España
El chef César Román, quien regenta la sidrería A Cañada en Madrid elabora el mejor cachopo de España, a criterio de la Academia Española...
La influencia de la gastronomía española en los pubs irlandeses
La fusión entre la rica cultura gastronómica española y el ambiente tradicional de los pubs irlandeses ofrece una experiencia culinaria única. Los pubs irlandeses...
Descubierto en Pompeya un antepasado del fast-food
Excavaciones arqueológicas en Pompeya han sacado a la luz un thermopolium, o lugar de comida rápida, según la información publicada en la página web...