03/03/2026
Jamón y Manzanilla

La Feria de Sevilla, capital mundial de la Manzanilla

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El Real sevillano aporta el mayor pico anual de consumo, con más de un 12% del total registrado durante las fiestas y ferias de...
Dénia, candidata a Ciudad de la Gastronomía

Dénia opta a ser la sexta Ciudad de la Gastronomía de la UNESCO

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Con su ingreso en la Red de Ciudades Creativas de la Unesco, la capital de la Marina Alta alicantina aspira a ser el referente de...
Viñedo en las excavaciones de Pompeya. ANSA/Cesare Abbate

Renace el vino de la antigua Roma

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Científicos de Catania plantan viñedos para elaborar vinos usando técnicas de la Roma clásica descritas por Virgilio Los vinos de la antigua Roma están disfrutando...
Basque Culinary Center

BCC: prácticas de verano en restaurantes Michelin

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Los 165 alumnos de Basque Culinary Center realizan prácticas oficiales este verano en restaurantes de todo el Estado, que suman 40 estrellas Michelín Donostia, 6...
Lucas Van-Leyden: jugadores de ajedrez

Ajedrez y gastronomía: el ataque Fegatello o hígado frito

Gastronomia y ajedrez van desde hace siglos de la mano. En su recorrido, hemos mencionado desde las albondigas suecas, la ternera Stroganoff, pollo ajedrez, o la reciente pizza ajedrez. También en los postres, con galletas, piezas de chocolate, el bizcocho Battenberg o el pastel estadounidense de ajedrez.

Dos bodegas españolas, entre las mejores del mundo

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World's Best Vineyards ha vuelto a elegir los mejores viñedos del mundo. Este año, el número uno ha sido Zuccardi Valle, de Mendoza (Argentina)...

Una historia de amor en Puerto Vallarta

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En la costa del pacífico mexicano, rodeado por las montañas de la Sierra Madre, recostado sobre las playas de la Bahía de Banderas, se...
bacalao islandia

Su Majestad, el bacalao

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Mario A. Dujisin A comienzos de diciembre, en las ciudades portuguesas se levantan grandes carteles de publicidad donde aparece el dibujo de cuatro o cinco...

Ternera Stroganoff y relación con el ajedrez

No es la primera vez que la gastronomía está relacionada con el ajedrez, ya sea de forma directa o indirecta, como es el caso...
Fachada del Museo de Ciencias del Vino de Extremadura en Almendralejo.

Vino y ajedrez

El maridaje entre vino y ajedrez, dos artes que requieren mucha paciencia y esmero, se puede encontrar actualmente con un vino de la Tierra...