Historia, literatura y Vinho Verde
El noroeste de Portugal es la región que da nombre a sus conocidos Vinhos Verdes. Son ya más de 110 años desde que se...
Dos bodegas españolas, entre las mejores del mundo
World's Best Vineyards ha vuelto a elegir los mejores viñedos del mundo. Este año, el número uno ha sido Zuccardi Valle, de Mendoza (Argentina)...
¿Cuáles son los principales beneficios de consumir kombucha?
La kombucha es una bebida probiótica que se ha consumido durante miles de años. Tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo el mejor funcionamiento del sistema digestivo, una mayor inmunidad ante cualquier bacteria o parásito. O, en definitiva, riesgo para nuestra sociedad. Además de un menor riesgo de enfermedades degenerativas.
Vinos argentinos: semana internacional del Malbec
Los vinos argentinos han tenido siempre una buena reputación, aunque hubo una baja en las exportaciones, años atrás, han recuperado el Mercado con una...
House of Mandela. La vuelta al mundo en 80 vinos/12
“El vino habla de tradición, cultura y costumbres. Nosotros en House of Mandela estamos inmersos en estas cosas” (Maki Mandela)
“Mandela sigue grave y recibe...
Vinos: Contino
La vuelta al mundo en 80 vinos /50
De Rioja tenía que venir el primer Chateâu español. Concretamente, de las 62 hectáreas de viñedos establecidos...
Evolución en la industria gastronómica: El auge de los cargadores de nata de gran...
La transformación del sector HORECA
En los últimos años, la industria de la hostelería, restauración y catering (HORECA) ha experimentado una transformación significativa impulsada por...
Año Internacional del Mijo: la chef africana Fatmata Binta invita a compartir recetas
Esta receta de soupu kanja con fonio –muy preciada en la gastronomía africana- fue elaborada por la célebre chef africana Fatmata Binta durante la presentación del Desafío Mundial de los Chefs de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), dentro del Año Internacional del Mijo, que se celebra en 2023 para concienciar sobre la importancia nutricional y climática del cereal, informa Paul Virgo (IPS) desde Roma.
Un restaurante de inspiración italiana muy cerca de ti
Ahora que la normalidad vuelve poco a poco es el momento perfecto para disfrutar de nuevo de los bares y restaurantes, siempre cumpliendo las...
XVIII Salón de los Vinos de Madrid
El XVIII Salón de los Vinos de Madrid se celebró en la Puerta del Sol el día 13 de noviembre de 2017 en un...