03/03/2026
Mondelo: 46 certamen del Queso de Cabrales, 2016

Cabrales: 11.000 euros por un queso de 2,5 kilos

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Juan Carlos Rubio, propietario de la Sidrería y Restaurante “Carlos Tartiere” de Madrid, se alzó con una pieza de dos kilos y medio elaborada...
Oremus, un sangre de toro de Hungría

Oremus: La vuelta al mundo en 80 vinos /1

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¡Cuánto bien haría una experiencia botrítica a tanta mente dogmática que anda por ahí suelta! ¡Salud! Tal como su nombre indica, Szépasszonyvölgy es toda una...
Vinos de Alicante, expoosición en el MARQ. Deltebre, botella de fondillón

Vino de Alicante: historia y evolución en el Museo Arqueológico

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Una botella del mítico vino alicantino Fondillón hallada en un barco hundido hace doscientos años en el Delta del Ebro dio pie a la...
cuberteria mesa comidas empresa Pixabay

El mejor restaurante para una comida de empresa

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El mundo de la restauración y especialmente los establecimientos con más experiencia en responder a las necesidades de celebraciones familiares, de grupos de amigos,...
Lucas Van-Leyden: jugadores de ajedrez

Ajedrez y gastronomía: el ataque Fegatello o hígado frito

Gastronomia y ajedrez van desde hace siglos de la mano. En su recorrido, hemos mencionado desde las albondigas suecas, la ternera Stroganoff, pollo ajedrez, o la reciente pizza ajedrez. También en los postres, con galletas, piezas de chocolate, el bizcocho Battenberg o el pastel estadounidense de ajedrez.
"Wine Spectator". Imperial Gran Reserva 2004, 'Mejor vino del año'

Imperial Gran Reserva 2004 , “Mejor vino del año” por ‘Wine Spectator’

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Imperial Gran Reserva 2004 es el mejor vino del año, según la prestigiosa revista americana Wine Spectator. Así, Imperial pasa a la historia y...
Agricultura ecologica en Valencia, España

La alimentación ecológica crece en España

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El mercado de productos de alimentación ecológica en España ha tenido un crecimiento de un 14 % en 2017, frente al 2 % de...
Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2013

Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2013

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La vuelta al mundo en 80 vinos /37 Quid ego vitium ortus, status, incrementa conmemoren?(“¿Para qué voy a recordar el nacimiento de las vides, su...

Anisakis: Congele al menos 5 días para evitarlo

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España junto a Japón es el país en donde más intoxicaciones por anisakis se producen. Un nuevo repunte de casos de intoxicación alimentaria se...

Cómo llevar a nuestra mesa los mejores aceites de oliva virgen extra

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En España contamos con innumerables almazaras que producen un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) increíble, pilar de nuestra Dieta Mediterránea, aunque desafortunadamente, no siempre llega al consumidor final, debido a queexisten grandes envasadoras (sin escrúpulos) que no dudan en mezclarlos con otros aceites de baja calidad. De este modo llegan al «súper» con precios IMPOSIBLES, incluso por debajo del precio del aceite de oliva en origen.