Francisco de Goya. La vendimia, o el Otoño

Tiempo de vendimia

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La vuelta al mundo en 80 vinos /41 “El que pisare sea hombre y no mujer; mancebo de buena figura y fuerza, que estruje bien...
Viñedo en las excavaciones de Pompeya. ANSA/Cesare Abbate

Renace el vino de la antigua Roma

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Científicos de Catania plantan viñedos para elaborar vinos usando técnicas de la Roma clásica descritas por Virgilio Los vinos de la antigua Roma están disfrutando...

Albuñol con San Patricio: el Patrón que salió del mar

Cuenta la tradición popular que unos pescadores en la playa de Melicena, hoy día conocida como Peñón de San Patricio, Albuñol, provincia de Granada,...
Arroz de levadura roja

Arroz de levadura roja para reducir el colesterol

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El arroz de levadura roja está considerado como una opción eficaz, junto a la dieta y el ejercicio, para disminuir en un veinte por...

Dos bodegas españolas, entre las mejores del mundo

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World's Best Vineyards ha vuelto a elegir los mejores viñedos del mundo. Este año, el número uno ha sido Zuccardi Valle, de Mendoza (Argentina)...
Viña Meín

La vuelta al mundo en 80 vinos/16. Viña Meín

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“La marca de referencia", "el faro que ilumina la navegación del Ribeiro” “Fresco, de suprema elegancia” es el veredicto de Luis Paadín en su Guía...
Producción de Bodega Vasija Secreta, en Salta

Vino argentino: bebida nacional

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La Argentina es el mayor productor de vino de Latinoamérica y el quinto productor del mundo. El pueblo argentino disfruta del vino y lo...
Gloria Ferrer Blanc de Noirs

El cava Gloria Ferrer, vino Nº 2 del mundo, según la WAWWJ

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Un vino espumoso, el cava Gloria Ferrer Blanc de Noirs Carneros de las bodegas de la familia catalana Ferrer en California es el segundo...
Basque Culinary Center

BCC: prácticas de verano en restaurantes Michelin

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Los 165 alumnos de Basque Culinary Center realizan prácticas oficiales este verano en restaurantes de todo el Estado, que suman 40 estrellas Michelín Donostia, 6...
Lucas Van-Leyden: jugadores de ajedrez

Ajedrez y gastronomía: el ataque Fegatello o hígado frito

Gastronomia y ajedrez van desde hace siglos de la mano. En su recorrido, hemos mencionado desde las albondigas suecas, la ternera Stroganoff, pollo ajedrez, o la reciente pizza ajedrez. También en los postres, con galletas, piezas de chocolate, el bizcocho Battenberg o el pastel estadounidense de ajedrez.