Anisakis: Congele al menos 5 días para evitarlo
España junto a Japón es el país en donde más intoxicaciones por anisakis se producen. Un nuevo repunte de casos de intoxicación alimentaria se...
Tortas gitanas de Nochebuena
Juan de Dios Ramírez-Heredia
Corrían los años 50. A la sazón yo debía tener entre 8 y 12 añitos. Y vivía en Puerto Real, precioso pueblo...
Jerez, Ciudad Europea del Vino 2014
La ciudad gaditana de Jerez de la Frontera ha sido elegida 'Ciudad Europea del Vino 2014' en el transcurso de la XVII Asamblea General...
Torre de Moncorvo, basílica y almendras cubiertas
La verde Sierra de Reboredo, adycente al río Duero, alberga la localidad de Torre de Moncorvo, también conocida como Moncorvo. Su nombre tiene varios orígenes, desde el del capitán Mendo Curvo o Mem Corvo que construye una Torre o también la relacionada con un capitán o un pobre labrador que domestica a un cuervo o que lo utiliza para que su mujer no desvele el secreto del hallazgo de un tesoro. En todo caso, el origen se confunde con la leyenda.
Chef Elsy: El Salvador y su gastronomía
Qué saben, amigos, de la comida salvadoreña. ¿Comieron una pupusa? ¿Un tamalito calentito? ¿Unos sabrosos mariscos ensopados? Si no han probado estas delicias culinarias,...
¿Cómo debes guardar el vino en casa adecuadamente?
El vino es una bebida que no puede faltar. Ya sea a la hora de compartirlo, o para cocinar, tener una buena botella siempre viene bien.
Bahía de Dénia Brut Nature
La vuelta al mundo en 80 vinos /40
“El néctar de los festejos más significativos”. Así presenta Eduardo Cordoví Hernández la champaña en un delicioso...
El café árabe es Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco
El café árabe ha sido declarado patrimonio inmaterial de la Unesco en la reunión celebrada en la capital de Namibia, Windhoek. La propuesta fue...
Ajedrez: El ruso Esipenko ganó en Catar tras visitar una bodega en Burdeos
El gran maestro internacional ruso Andrei Esipenko ganó el pasado mes de diciembre de 2024 el Masters de Catar de ajedrez después de nueve...
El cuscús nombrado patrimonio inmaterial de la Humanidad por la Unesco
El Comité del Patrimonio Inmaterial de la Organización de Naciones Unidas para la Educación, Ciencia y Cultura (Unesco) aprobó el miércoles 16 de diciembre...