18/05/2024
El chef Sean Sherman, miembro de la tribu Oglala Lakota Sioux

Sean Sherman, chef defensor de la gastronomía originaria de los indígenas americanos

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TIME nombró a Sean Sherman, chef galardonado y defensor de las costumbres gastronómicas originarias de los indígenas, en la TIME 100 2023, su lista anual de las cien personas más influyentes del mundo, informa PRNewswire desde Minneapolis (EEUU).

Ajedrez: Zafra, la ciudad que honra a Ruy López

La ciudad de Zafra se ha volcado especialmente este año con uno de sus hijos más ilustres, Rodrigo, Ruy, López de Segura (1540-1580) clérigo autor de la conocida mundialmente apertura española (1.e4 e5 2.Cf3 Cc6 3.Ab5) y que, además, da nombre a una plaza y a su club local de ajedrez.
Pavo menú Navidad

Recetas diferentes para la cena de Navidad

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Las cenas de navidad son inminentes y, debido a un contexto de cierta inestabilidad económica e incertidumbre propiciada por el proceso inflacionista, la búsqueda...

Cómo llevar a nuestra mesa los mejores aceites de oliva virgen extra

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En España contamos con innumerables almazaras que producen un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) increíble, pilar de nuestra Dieta Mediterránea, aunque desafortunadamente, no siempre llega al consumidor final, debido a queexisten grandes envasadoras (sin escrúpulos) que no dudan en mezclarlos con otros aceites de baja calidad. De este modo llegan al «súper» con precios IMPOSIBLES, incluso por debajo del precio del aceite de oliva en origen. 
kombucha tarros

¿Cuáles son los principales beneficios de consumir kombucha?

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La kombucha es una bebida probiótica que se ha consumido durante miles de años. Tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo el mejor funcionamiento del sistema digestivo, una mayor inmunidad ante cualquier bacteria o parásito. O, en definitiva, riesgo para nuestra sociedad. Además de un menor riesgo de enfermedades degenerativas.
El Pao de Sao Miguel de la panadería Seara de Pao, el mejor de Portugal.

El mejor pan de Portugal está en Mértola

El pan elaborado por la panadería Seara de Pão, una empresa familiar con sede en São Miguel do Pinheiro, en el municipio de Mértola,...

¿Funciona de verdad la Dieta Keto?

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Seguramente más de una vez habrás visitado una tienda de productos naturales para llevar una alimentación completa y saludable. Ahora bien, dentro de un plan alimenticio se...

¿Cómo debes guardar el vino en casa adecuadamente?

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El vino es una bebida que no puede faltar. Ya sea a la hora de compartirlo, o para cocinar, tener una buena botella siempre viene bien.
Moncorvo: capilla Sagrado Corazón junto a los restos del castillo

Torre de Moncorvo, basílica y almendras cubiertas

La verde Sierra de Reboredo, adycente al río Duero, alberga la localidad de Torre de Moncorvo, también conocida como Moncorvo. Su nombre tiene varios orígenes, desde el del capitán Mendo Curvo o Mem Corvo que construye una Torre o también la relacionada con un capitán o un pobre labrador que domestica a un cuervo o que lo utiliza para que su mujer no desvele el secreto del hallazgo de un tesoro. En todo caso, el origen se confunde con la leyenda.

La comida tradicional busca acelerar la biodiversidad en el campo y en los platos

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Edward Mukiibi se vio obligado a trabajar en la agricultura en la escuela donde estudió en Uganda como penitencia por su mala conducta, pero en lugar de odiar el castigo, lo amó, especialmente cuando se dio cuenta de que la agricultura era el futuro de la buena comida, la salud y la riqueza.

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