22/06/2024
Cocinara: tortas gitanas de Nochebuena en el plato

Tortas gitanas de Nochebuena

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Juan de Dios Ramírez-Heredia Corrían los años 50. A  la sazón yo debía tener entre 8 y 12 añitos. Y vivía en Puerto Real, precioso pueblo...
Viaje a Ketama

Viaje a Ketama

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Adaia Teruel Hacía tiempo que quería hacer este viaje. Lo intenté en varias ocasiones —siempre infructuosas— hasta que él se ofreció a acompañarme. “Mis padres...
Valdesil viñedo Pezas da Portela

Doña Elvira entiende de godellos

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Oleiros de Velasco Doña Elvira, la linda, lleva en su bolso el estuche de las lentillas. Dice que lleva dos, que son diferentes porque sus...
Guisado de Olla podrida al estilo de Burgos en la guiamaximin.

A vueltas con el hambre

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Conversación, comentarios y citas sobre un artículo que llama nuestra atención, publicado por Aniceto de Orillamar a principios de este siglo. Oleiros de Velasco Nos ponemos...
Patricio en Tánger. Foto: Adaia Teruel

Nacer en África es tener mala suerte

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Adaia Teruel Es una sala rectangular. Ni muy grande ni muy pequeña y separada del resto de puestos de fruta y verdura. El mercado del...
Suad, por Adaia Teruel

Madre divorciada en Marruecos: Y no pasa nada

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Adaia Teruel Souad tiene dos hijos. Cada uno, de un hombre distinto. Souad es madre soltera. Y es que a pesar de que en Marruecos...
Tableta

Tecnologías, escritura y cocina antropofágica

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Oleiros de Velasco Se le dijo de varias maneras que en ese plan no íbamos a ninguna parte. Preguntamos a una amiga de confianza que...
Es difícil casar somier, colchón y almohadas

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Oleiros de Velasco Manual de uso del apéndice espumoso, o cómo decir chorradas que no le interesan a nadie mientras los expertos del mundo se...
Salamanca, Ciudad Patrimonio de la Humanidad de España

Salamanca, Salamanca

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Quiero escribir unas líneas sobre la dorada Salamanca ahora que estoy bajo su influjo, recién llegada a Madrid pero subyugada aún por su belleza...

Mayores, olvidados y resignados

Observaba al nuevo vecino que estaba sin moverse desde hacía buen rato como si fuese una figura resecada por el tiempo, ojos hundidos, nariz...

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