El artículo un debe concordar con el sustantivo pedazo, cuando se trata de sustantivo masculino utilizado en estas expresiones como refuerzo enfático del sustantivo o adjetivo al que acompaña.
Esta precisión la hace la Fundación del Español Urgente (Fundéu) en respuesta a una consulta sobre la validez de la expresión ‘una pedazo de…’, que dice observar cada vez con más frecuencia entre la juventud y por profesionales de la televisión en vez de la tradicional ‘un pedazo de….