Ajedrez y gastronomía: el ataque Fegatello o hígado frito
Gastronomia y ajedrez van desde hace siglos de la mano. En su recorrido, hemos mencionado desde las albondigas suecas, la ternera Stroganoff, pollo ajedrez, o la reciente pizza ajedrez. También en los postres, con galletas, piezas de chocolate, el bizcocho Battenberg o el pastel estadounidense de ajedrez.
Beneficios del consumo de la alcachofera
En la actualidad, muchas personas se preocupan por tener una alimentación saludable y prestar atención de cuáles son los productos que más beneficios les...
Salón Gourmets abre de nuevo en Madrid tras el forzoso paréntesis de la pandemia
«Volvemos esperanzados y felices». Son palabras de Fernando Jover Ibarra, impulsor de Salón Gourmets hace 34 años junto a Francisco López Cannis.
En 2019, López Canís le...
Evolución en la industria gastronómica: El auge de los cargadores de nata de gran...
La transformación del sector HORECA
En los últimos años, la industria de la hostelería, restauración y catering (HORECA) ha experimentado una transformación significativa impulsada por...
Cómo llevar a nuestra mesa los mejores aceites de oliva virgen extra
En España contamos con innumerables almazaras que producen un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) increíble, pilar de nuestra Dieta Mediterránea, aunque desafortunadamente, no siempre llega al consumidor final, debido a queexisten grandes envasadoras (sin escrúpulos) que no dudan en mezclarlos con otros aceites de baja calidad. De este modo llegan al «súper» con precios IMPOSIBLES, incluso por debajo del precio del aceite de oliva en origen.
Aumenta el consumo de café en grano en Europa
El fenómeno del aumento del consumo de café en Europa no es aislado, sino que se trata de una tendencia que se observa en...
Creación de la pizza ajedrez, tablero con base napolitana de nueve elementos
Como ya auguramos al escribir de moda y ajedrez, el más que milenario juego ha alcanzado la gastronomía con la creación de la denominada...
Cuatro comidas fáciles con las que arrasar en las fiestas de tus hijos
Uno de tus hijos va a cumplir años y se acerca su fiesta de cumpleaños. Saber qué comidas escoger para la fiesta no suele...
El Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén con más antioxidantes
De un producto tradicional como es el aceite de Jaén, Verde Esmeralda se centra en crear un producto legendario. El aceite de oliva extra virgen...