Salón Gourmets abre de nuevo en Madrid tras el forzoso paréntesis de la pandemia
«Volvemos esperanzados y felices». Son palabras de Fernando Jover Ibarra, impulsor de Salón Gourmets hace 34 años junto a Francisco López Cannis.
En 2019, López Canís le...
Creación de la pizza ajedrez, tablero con base napolitana de nueve elementos
Como ya auguramos al escribir de moda y ajedrez, el más que milenario juego ha alcanzado la gastronomía con la creación de la denominada...
Cuatro comidas fáciles con las que arrasar en las fiestas de tus hijos
Uno de tus hijos va a cumplir años y se acerca su fiesta de cumpleaños. Saber qué comidas escoger para la fiesta no suele...
El Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén con más antioxidantes
De un producto tradicional como es el aceite de Jaén, Verde Esmeralda se centra en crear un producto legendario. El aceite de oliva extra virgen...
Cómo elegir la mejor maquinaria de churrería
Nadie sabe quién inventó los churros, pero lo que sí se tiene claro es que los churros tienen una gran historia detrás. Actualmente siguen...
Cada vez es mayor la demanda de productos gastronómicos argentinos en España y Europa
La variada y rica gastronomía argentina ha conquistado el paladar de personas de todo el mundo gracias a sus sabores únicos y auténticos. Pero, en los últimos años, hemos sido testigos de un significativo aumento en la demanda de productos gastronómicos del país suramericano en España y toda Europa.
Albóndigas suecas y problema de ajedrez
Aunque pueda parecer una cuestión disparatada lo cierto es que existe una relación entre las conocidas albóndigas suecas (köttbullar en su original sueco) y...
En Suiza está prohibido cocer langostas vivas
Los derechos de los animales parecen tener un gran defensor en Suiza, donde, desde el año 2018, es ilegal que se hiervan langostas para...
Cómo llevar a nuestra mesa los mejores aceites de oliva virgen extra
En España contamos con innumerables almazaras que producen un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) increíble, pilar de nuestra Dieta Mediterránea, aunque desafortunadamente, no siempre llega al consumidor final, debido a queexisten grandes envasadoras (sin escrúpulos) que no dudan en mezclarlos con otros aceites de baja calidad. De este modo llegan al «súper» con precios IMPOSIBLES, incluso por debajo del precio del aceite de oliva en origen.
Aparatos de cocina para quienes quieren preparar su propio pan
La llamada «masa madre», una matriz de levaduras y bacterias para fabricar pan, ha crecido de forma exponencial en los hogares que buscan alternativas...