Torre de Moncorvo, basílica y almendras cubiertas
La verde Sierra de Reboredo, adycente al río Duero, alberga la localidad de Torre de Moncorvo, también conocida como Moncorvo. Su nombre tiene varios orígenes, desde el del capitán Mendo Curvo o Mem Corvo que construye una Torre o también la relacionada con un capitán o un pobre labrador que domestica a un cuervo o que lo utiliza para que su mujer no desvele el secreto del hallazgo de un tesoro. En todo caso, el origen se confunde con la leyenda.
La comida tradicional busca acelerar la biodiversidad en el campo y en los platos
Edward Mukiibi se vio obligado a trabajar en la agricultura en la escuela donde estudió en Uganda como penitencia por su mala conducta, pero en lugar de odiar el castigo, lo amó, especialmente cuando se dio cuenta de que la agricultura era el futuro de la buena comida, la salud y la riqueza.
Eça de Queiros, literatura con pasión por el vinho verde
El escritor portugués Eça de Queiroz (1845-1900) fue un apasionado defensor de los vinhos verdes, cuyas referencias aparecen a lo largo de su obra literaria. Hay más de veinte alusiones a Os Verdes, como son conocidos en Portugal estos vinos.
Freixo de Espada á Cinta, tesoro manuelino con vino propio
Al borde del Duero, en lo que en Portugal es conocido como Arribas do Douro, se encuentra, muy cerca de la frontera española, el...
El Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén con más antioxidantes
De un producto tradicional como es el aceite de Jaén, Verde Esmeralda se centra en crear un producto legendario. El aceite de oliva extra virgen...
¿Capsulas de café o café en grano?
Muchos son los sistemas de cápsulas de café que se comercializan en España, pero los más utilizados son Nespresso, Dolce Gusto, Nespresso Professional, Senseo, Tassimo,...
Servir el pollo con un empanado crujiente. Esta es la receta para un éxito…...
El empanado crujiente de los trozos de pollo llama la atención y abre el apetito. Los nuggets dorados son disfrutados por adultos, adolescentes y...
‘Classic Chess Pie’, pastel de ajedrez, especialidad en Tennessee
El Classic Chess Pie (Pastel de Ajedrez clásico) es un postre típico de la comida sureña estadounidense teniendo sus mejores ejemplos en el estado...
No todo es dieta mediterránea, aunque lo digan en los anuncios
Una investigación de la UOC y la UPF, realizada entre 2011 y 2020, revela que solo el 13,6 por ciento de los productos de...
En español: crudité y crudités, formas válidas
La Fundéu indica que tanto el singular crudité como el plural crudités son formas válidas para referirse a un plato compuesto por hortalizas crudas...