En Cataluña y la Comunidad Valenciana viene siendo habitual el uso impropio del verbo haber en plural en la forma impersonal: ‘habían’ muchas personas, ‘han’ habido intervenciones musicales, ‘hubieron’ críticas, ‘habrán’ nuevas declaraciones. Son construcciones erróneas en español, porque el verbo haber, además de un verbo auxiliar, es un verbo impersonal. Es decir, no posee sujeto.
Los verbos impersonales se conjugan siempre en tercera persona singular: nieva, amanece, llueve, hay, hubo, había, ha habido, habrá. Así, haber, como los demás impersonales no lleva sujeto, por lo que no concuerdan con ningún otro elemento de la oración. De ahí que sea incorrecto textos como el de la pregunta: ¿Cuántos invitados ‘hubieron’ en el cóctel? como el de la respuesta ‘Habían’ cincuenta personas. Lo correcto sería: ¿Cuántos invitados hubo? y Había cincuenta personas.