Lieja celebra un torneo ajedrecístico en el Museo Cortius
En Europa se siguen celebrando torneos de ajedrez en locales museísticos. En esta ocasión, fue el turno del Museo Grand Cortuis de la ciudad...
Cocina mexicana, esa gran desconocida
La cocina tradicional mexicana fue reconocida por la Unesco como patrimonio inmaterial de la humanidad en 2010. Sin embargo, muchos de sus ingredientes originales...
No todo es dieta mediterránea, aunque lo digan en los anuncios
Una investigación de la UOC y la UPF, realizada entre 2011 y 2020, revela que solo el 13,6 por ciento de los productos de...
Consum, un vino de mesa en la vuelta al mundo en 80 vinos/15
Dedicado a mis conciudadanos que estos días han desfilado, como un servidor, por la Comisaría de Policía a denunciar robos en sus casas. Ánimo,...
Vitoria-Gasteiz Capital Española de la Gastronomía 2014
El Jurado del galardón Capital Española de la Gastronomía, reunido en Madrid, ha elegido a la ciudad de Vitoria-Gasteiz como Capital Española de la...
Salón Gourmet 2026 mantuvo el liderazgo mundial en la gastronomía
El Salón Gourmet 2026 cerró sus puertas confirmando el éxito de una edición marcada por la excelencia, en una clara demostración de que mantiene...
La alimentación ecológica crece en España
El mercado de productos de alimentación ecológica en España ha tenido un crecimiento de un 14 % en 2017, frente al 2 % de...
Historia, literatura y Vinho Verde
El noroeste de Portugal es la región que da nombre a sus conocidos Vinhos Verdes. Son ya más de 110 años desde que se...
La vuelta al mundo en 80 vinos/17. Arnalte
¿Un honesto rioja tinto crianza por menos de 3 euros? ¿Y un rioja tinto reserva “con pretensiones” por debajo de los 5 euros? Pues...
Tortas gitanas de Nochebuena
Juan de Dios Ramírez-Heredia
Corrían los años 50. A la sazón yo debía tener entre 8 y 12 añitos. Y vivía en Puerto Real, precioso pueblo...