La fanesca, historia, cultura y tradición en Ecuador
La fanesca es un guiso a base de granos tiernos y pescado seco que se prepara en Ecuador durante la cuaresma, el Viernes Santo...
Programa ‘Sukaldatu’: la cocina en la ikastola
13 nuevas ikastolas se suman al programa “Sukaldatu” para promover la cocina saludable de Basque Culinary Center, Ikastolen Elkartea y Eroski
Basque Culinary Center, de...
Trapiche Gran Medalla Malbec 2008 (Argentina). La vuelta al mundo en 80 vinos/9
Cuatro vinos de Bodegas Trapiche, entre los 'Top 100' de la WAWWJ
“Marca líder en Argentina y en exportación de vinos Premium.” Con este lema...
Ajedrez, queso y vino
El Quinto Torneo ‘Chess and Cheese‘ (Ajedrez y queso en inglés, palabras que se pronuncian de forma parecida) se disputará en la que se...
Pescado de temporada
Una encuesta encargada por Greenpeace ha puesto de manifiesto el interés de la sociedad por consumir pescado sostenible y recibir más información en los puntos...
Sean Sherman, chef defensor de la gastronomía originaria de los indígenas americanos
TIME nombró a Sean Sherman, chef galardonado y defensor de las costumbres gastronómicas originarias de los indígenas, en la TIME 100 2023, su lista anual de las cien personas más influyentes del mundo, informa PRNewswire desde Minneapolis (EEUU).
Cosas de la bucólica. La gastronomía en El Quijote
Un libro para comérselo
Belén Molleda
Se ha hablado mucho del “fin del papel” a manos de los dispositivos electrónicos, pero el lector encuentra un...
Vino argentino: bebida nacional
La Argentina es el mayor productor de vino de Latinoamérica y el quinto productor del mundo. El pueblo argentino disfruta del vino y lo...
Recetas ecológicas cubanas con sabor a largo plazo
La pareja de Vilda Figueroa y José Lama comparte en el municipio de Marianao, en la periferia de la capital cubana, cientos de recetas...
La horchata de Ecuador en el mundo
La horchata lojana se prepara con hierbas medicinales y aromáticas
La horchata es una bebida tradicional de la provincia de Loja, en el sur de...