Vino de Alicante: historia y evolución en el Museo Arqueológico
Una botella del mítico vino alicantino Fondillón hallada en un barco hundido hace doscientos años en el Delta del Ebro dio pie a la...
Vinos: Mas de Sella
La vuelta al mundo en 80 vinos /49
Unos vinos muy particulares, de los de premio, fruto de un terruño único. Hablamos de un...
La vuelta al mundo en 80 vinos/19. Señorío de Rubiós (blanco)
“…era como derramar luz de lámparas de oro.”
Álvaro Cunqueiro sobre una cata de albariños, en La cocina cristiana de Occidente.
Fuera, crisis. A miércoles...
Vinos argentinos: semana internacional del Malbec
Los vinos argentinos han tenido siempre una buena reputación, aunque hubo una baja en las exportaciones, años atrás, han recuperado el Mercado con una...
Descubierto en Pompeya un antepasado del fast-food
Excavaciones arqueológicas en Pompeya han sacado a la luz un thermopolium, o lugar de comida rápida, según la información publicada en la página web...
La castaña: alma del bosque y regalo de la naturaleza
En la antesala del crudo y frío invierno, la naturaleza, vestida de ocres y rojos, nos hace en otoño uno de los regalos más...
Miami y la gastronomía del Caribe y Latinoamérica
Hay toda una revolución gastronómica en el sur de la Florida. La sociedad multicultural y el permanente turismo hacen que se haya creado una...
Insectos entre la moda gastrónomica y el hambre
La última propuesta de la FAO, considerar a los insectos como parte del menú para combatir el hambre, repercute con especial énfasis en Colombia...
Vino argentino: bebida nacional
La Argentina es el mayor productor de vino de Latinoamérica y el quinto productor del mundo. El pueblo argentino disfruta del vino y lo...
Programa ‘Sukaldatu’: la cocina en la ikastola
13 nuevas ikastolas se suman al programa “Sukaldatu” para promover la cocina saludable de Basque Culinary Center, Ikastolen Elkartea y Eroski
Basque Culinary Center, de...