Rindiendo armas a la Iglesia
Las dos fotografías con que ilustramos este artículo hablan por sí solas del manifiesto predominio de la Iglesia en la Dictadura de la nacionalcatólica...
Ruido de buen vino
Al triángulo de parámetros de la experiencia gastronómica –textura, temperatura, gusto– y los dos corolarios que encierra –olfato, vista–, le queda un quinto sentido...
La vuelta al mundo en 80 vinos /25. Mara Martín
"A diferenza entre unha vida extraordinaria e unha vida cotiá é encontrar un pracer extraordinario nas cousas cotiás.” Mara Martín
Bien dicho. Y dicho y hecho,...
Retoque ético /4: Matar al mensajero
Cuando ante una foto que levanta sospechas de estar trucada nos planteamos la pregunta de quién puede haber sido el manipulador, se suele señalar...
La vuelta al mundo en 80 vinos /23. Castillo de Liria
Las uvas verdes y azules,
blancas, rojas, tintas, negras,
pendientes de los sarmientos
los racimos y hojas secas.
Lope de Vega, Arcadia
80/90/107. Llegar a 80 vinos en esta...
De gambas vía Leopoldo Pomés
Debo a Leopoldo Pomés el gran honor de que me haya incluido en la lista de agradecimientos de su libro Comer es una fiesta...
Si Lutero levantara la cabeza…
El próximo jueves 31 de octubre se celebra el Día de la Reforma, en el que se conmemora la fecha en que, en 1517,...
Mauro Cosecha 2011
La vuelta al mundo en 80 vinos /36
Paradoja de paradojas, resulta que unos viñedos que en la época de los Austrias (1562, Felipe II)...
EEUU: pastores por la «recta moral»
Homosexualidad, feminismo, aborto... En la causa de los males del país solo ven 'pecado' de cintura para abajo
Crisis económica, fulgurante enriquecimiento de los más ricos en...
Retoque ético /3: mejorando lo presente
“Dejadme todas las arrugas, no me quitéis ni una”, solía decir la mítica actriz italiana de cine y teatro Ana Magnani a maquilladores y...