20/07/2024
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Etiqueta: gastronomía

Recogerás níscalos

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Décimo día del duodécimo mes de 2023. Salgo de la biblioteca de la nave. Acabo de terminar la última novela del Comisario Brunetti de Donna Leon, escritora estadounidense afincada de Venecia.
Madarcos, Madrid, Escuela de hostelería

Un paseo otoñal

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Vigésimo sexto día del undécimo mes del año dos mil veintitrés. El otoño no acaba de llegar y se le está acabando el tiempo. A estas alturas no debería ser normal pasear por un pueblo y encontrarse a unos jóvenes en un patio de una casa rural preparando una barbacoa con el torso descubierto.
Pepe Cabrera, Aticcook Joël by Rafa Soler

Aticcook Joël by Rafa Soler

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Diseño y cocina de altura. La localización: la última planta del edificio que alberga en Dénia (Alicante) una de las tiendas más exclusivas de...

La fanesca, historia, cultura y tradición en Ecuador

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La fanesca es un guiso a base de granos tiernos y pescado seco que se prepara en Ecuador durante la cuaresma, el Viernes Santo...
Dénia, candidata a Ciudad de la Gastronomía

Dénia opta a ser la sexta Ciudad de la Gastronomía de la UNESCO

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Con su ingreso en la Red de Ciudades Creativas de la Unesco, la capital de la Marina Alta alicantina aspira a ser el referente de...
The Macallan Imperiale M Decanter

Sotheby’s subasta en 628.000 $ un decantador Macallan

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La recaudación será destinada íntegramente a distintas oenegés de la ciudad de Hong Kong The Macallan vuelve a marcar un hito en la historia del...
Clarea, refresco de vino blancco, especias y miel (Dénia, siglo XVII)

Dénia gastronómica siglo XVII, por la archivera Rosa Seser

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Se utilizaba nieve de la sierra de Aitana para refrescar las bebidas y las frutas eran servidas como entrante Dentro del programa de actividades en...

Cuando los alcaldes cocinan

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Es interesante ver a los políticos cocinando cosas serias, en lugar de estadísticas y datos. En días pasados hemos recibido la visita de una caravana...
Gamba roja. Demostración de Dani Frías, cocinero de La Ereta, Alicante, en el Congreso Mariscos del Mediterráneo. (C) Manuel López

Pescado y mariscos frescos online

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La Gamba Roja de Dénia y las nuevas tecnologías aplicadas a la comercialización de pescado y marisco, protagonistas en el Congreso Mariscos del Mediterráneo   La...
C) Manuel López 2011. Gamba Roja en el Restaurante Mena, Les Rotes, Dénia

Alicante acogerá el Congreso Mariscos del Mediterráneo

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  El Castillo de Santa Bárbara de Alicante acogerá el próximo martes 21 de mayo el Congreso 'Mariscos de Mediterráneo'. Organizado por mariscosdelmediterraneo.com, la iniciativa...

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