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Etiqueta: gastronomía

Pepe Cabrera, Aticcook Joël by Rafa Soler

Aticcook Joël by Rafa Soler

Diseño y cocina de altura. La localización: la última planta del edificio que alberga en Dénia (Alicante) una de las tiendas más exclusivas de...

La fanesca, historia, cultura y tradición en Ecuador

La fanesca es un guiso a base de granos tiernos y pescado seco que se prepara en Ecuador durante la cuaresma, el Viernes Santo...
Dénia, candidata a Ciudad de la Gastronomía

Dénia opta a ser la sexta Ciudad de la Gastronomía de la UNESCO

Con su ingreso en la Red de Ciudades Creativas de la Unesco, la capital de la Marina Alta alicantina aspira a ser el referente de...
Clarea, refresco de vino blancco, especias y miel (Dénia, siglo XVII)

Dénia gastronómica siglo XVII, por la archivera Rosa Seser

Se utilizaba nieve de la sierra de Aitana para refrescar las bebidas y las frutas eran servidas como entranteDentro del programa de actividades en...
Ana Kringe y Begoña Tormo. "Cocinan los alcaldes". Canal cocina en Dénia. 28 de mayo de 2013. (C) Manuel López

Cuando los alcaldes cocinan

Es interesante ver a los políticos cocinando cosas serias, en lugar de estadísticas y datos.En días pasados hemos recibido la visita de una caravana...
Gamba roja. Demostración de Dani Frías, cocinero de La Ereta, Alicante, en el Congreso Mariscos del Mediterráneo. (C) Manuel López

Pescado y mariscos frescos online

La Gamba Roja de Dénia y las nuevas tecnologías aplicadas a la comercialización de pescado y marisco, protagonistas en el Congreso Mariscos del Mediterráneo La...
C) Manuel López 2011. Gamba Roja en el Restaurante Mena, Les Rotes, Dénia

Alicante acogerá el Congreso Mariscos del Mediterráneo

 El Castillo de Santa Bárbara de Alicante acogerá el próximo martes 21 de mayo el Congreso 'Mariscos de Mediterráneo'. Organizado por mariscosdelmediterraneo.com, la iniciativa...
Mapa de los Vinos de Madrid

Vinos de Madrid. La vuelta al mundo en 80 vinos/6

Dedicado al Borussia DortmundCasualidades de la vida, hoy miércoles 1 de mayo en que me pongo a escribir esto, aparco mis apuntes sobre los...
Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca, restorán Nº 1 del mundo

El Celler de Can Roca, el restaurante que los hermanos Jordi, Joan y Josep Roca regentan en Girona, considerado uno de los grandes templos...
Bahía De Dénia de Bodegas Xaló

Bodegas Xaló. La vuelta al mundo en 80 vinos/5

Visit Bodegas Xaló in Jalón, Spain, for the Best and Cheapest Wine, leo en un titular grandioso en el blog Seriously Spain. Palabras mayores:...