Sean Sherman, chef defensor de la gastronomía originaria de los indígenas americanos
TIME nombró a Sean Sherman, chef galardonado y defensor de las costumbres gastronómicas originarias de los indígenas, en la TIME 100 2023, su lista anual de las cien personas más influyentes del mundo, informa PRNewswire desde Minneapolis (EEUU).
La raia, Monçao y Miranda do Douro, resistencia y vinos
Dos localidades portuguesas fronterizas, la conocida como raia, una lo hace con Galicia, Monçao, otra con Castilla y León, Miranda do Douro, aunque separadas...
¿Cómo puede la maquinaria profesional ayudarte en tu negocio de hostelería?
En un sector tan competitivo como el hostelero, son los pequeños detalles los que marcan la diferencia. Las herramientas de trabajo —en este caso...
Jamón de bellota VS paleta de bellota: ¿qué elige un experto?
El jamón de bellota y la paleta de bellota son, ante todo, dos productos ibéricos de una excelente calidad. Sin lugar a dudas, son dos de los estandartes gastronómicos de nuestro país que, además, son reconocidos en todo el mundo. Los paladares más exquisitos aprecian de una manera magistral tanto el jamón como la paleta sabiendo degustarlos de una manera óptima.
Top cinco cócteles más populares
Tras toda una semana de trabajo, llega el fin de semana, las reuniones con amigos y la opción de degustar con los sabores más...
No todo es dieta mediterránea, aunque lo digan en los anuncios
Una investigación de la UOC y la UPF, realizada entre 2011 y 2020, revela que solo el 13,6 por ciento de los productos de...
Si buscas el mejor catering en Barcelona, no hagas nada hasta leer esto
Para quienes organizan un evento en Barcelona y necesitan un servicio de catering de alta calidad, Dini Catering Barcelona se presenta como una opción...
Recetas diferentes para la cena de Navidad
Las cenas de navidad son inminentes y, debido a un contexto de cierta inestabilidad económica e incertidumbre propiciada por el proceso inflacionista, la búsqueda...
El mejor pan de Portugal está en Mértola
El pan elaborado por la panadería Seara de Pão, una empresa familiar con sede en São Miguel do Pinheiro, en el municipio de Mértola,...
En español: estrellas Michelin, con eme mayúscula y sin tilde
La Fundéu indica que la expresión estrella Michelin se escribe con eme mayúscula y sin tilde.
Michelin, sin tilde y con mayúscula inicial, es el...