Salón de Gourmets en su 33ª edición: única feria mundial de sus características
El Salón de Gourmets abrirá sus puertas en la 33ª edición, del 8 al 11 de abril, en el recinto ferial de IFEMA en...
Arroz a banda, capital, Dénia
La Concejalía de Turismo de Dénia, capital de la Marina Alta, Alicante, España, y la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta...
Aparatos de cocina para quienes quieren preparar su propio pan
La llamada «masa madre», una matriz de levaduras y bacterias para fabricar pan, ha crecido de forma exponencial en los hogares que buscan alternativas...
Los beneficios del cacao puro en la cocina y la gastronomía
El cacao puro, ese ingrediente oscuro y aromático que ha cautivado a generaciones de amantes del chocolate, es mucho más que un simple componente en nuestras recetas. Este superalimento no solo eleva las creaciones culinarias a niveles de sofisticación y sabor incomparables, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud.
Estos son los mejores aceites de oliva virgen del mundo
A través de Evooleum, un concurso internacional que evalúa la calidad de los aceites de oliva virgen extra, todos los años se eligen los...
¿Cómo debes guardar el vino en casa adecuadamente?
El vino es una bebida que no puede faltar. Ya sea a la hora de compartirlo, o para cocinar, tener una buena botella siempre viene bien.
Granbazán (y 2)
La vuelta al mundo en 80 vinos/46
En el corazón del valle del Salnés, a 5 kilómetros de la Ría de Arousa, la finca Tremoedo...
Vinos de la Alsacia (1). La vuelta al mundo en 80 vinos/7
Debo al Ministère du Commerce Exterieur et la Francophonie la invitación a un par de viajes inolvidables de rutas por Francia en mi época...
La vuelta al mundo en 80 vinos/16. Viña Meín
“La marca de referencia", "el faro que ilumina la navegación del Ribeiro”
“Fresco, de suprema elegancia” es el veredicto de Luis Paadín en su Guía...
Vinos de Madrid. La vuelta al mundo en 80 vinos/6
Dedicado al Borussia Dortmund
Casualidades de la vida, hoy miércoles 1 de mayo en que me pongo a escribir esto, aparco mis apuntes sobre los...