Abre 39 Salón Gourmets, epicentro de la gastronomía 2026
Abre el Salón Gourmets y lo hace celebrando sus Bodas de oro. Nada menos que cincuenta años. Era 1976 cuando Francisco López Canís puso...
Vinos: Francis Coppola
La vuelta al mundo en 80 vinos/32
Ganador de siete Óscar, seis Globos de Oro y dos Palmas de Oro, su reinado en el mundo...
El mejor restaurante para una comida de empresa
El mundo de la restauración y especialmente los establecimientos con más experiencia en responder a las necesidades de celebraciones familiares, de grupos de amigos,...
Trapiche Gran Medalla Malbec 2008 (Argentina). La vuelta al mundo en 80 vinos/9
Cuatro vinos de Bodegas Trapiche, entre los 'Top 100' de la WAWWJ
“Marca líder en Argentina y en exportación de vinos Premium.” Con este lema...
Cune, “para quedar bien”
La vuelta al mundo en 80 vinos/28
El error de un cajista a quien al ir a componer la etiqueta del vino se le...
Food Design: creatividad y ciencia en la cocina
La manera en que entendemos la gastronomía ha evolucionado notablemente en los últimos años. Hoy, la cocina se concibe como una experiencia compleja, que...
Tiempo de vendimia
La vuelta al mundo en 80 vinos /41
“El que pisare sea hombre y no mujer; mancebo de buena figura y fuerza, que estruje bien...
La vuelta al mundo en 80 vinos/16. Viña Meín
“La marca de referencia", "el faro que ilumina la navegación del Ribeiro”
“Fresco, de suprema elegancia” es el veredicto de Luis Paadín en su Guía...
Ruta gastronómica mexicana en Estados Unidos
La comida mexicana es una de las mejores del mundo y fue declarada en 2010 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco....
Bruselas: demasiado barato para ser lenguado
El atún rojo, el lenguado y el bacalao se sustituyen en restaurantes de Bruselas por especies hasta un 40 % más baratas
Una investigación de...