César Roman prepara el mejor cachopo de España
El chef César Román, quien regenta la sidrería A Cañada en Madrid elabora el mejor cachopo de España, a criterio de la Academia Española...
‘El pecado’ (Raúl Pérez). La vuelta al mundo en 80 vinos /4
Falamos de deuses, de homes, de viños…
Con esta referencia a un ambiente de dioses, hombres y vinos es como Turgalicia presenta el recorrido en...
Mas de Bazán
La vuelta al mundo en 80 vinos/47
En su búsqueda de un lugar donde elaborar grandes tintos, Agro de Bazán cruzó España de costa a...
Dinastía Vivanco (1)
La vuelta al mundo en 80 vinos/21
Hoy hacen amistad nueva
más por Baco que por Febo
don Francisco de Quebebo
y Félix Lope de Beba
-Luis de Góngora
Señoras...
El Consejo Asesor del Basque Culinary Center se reúne en Nueva York
Los chefs más influyentes del mundo reflexionarán sobre la biodiversidad y analizarán la interacción entre agricultura y cocina
Nueva York acogerá los días 23 y...
Ternera Stroganoff y relación con el ajedrez
No es la primera vez que la gastronomía está relacionada con el ajedrez, ya sea de forma directa o indirecta, como es el caso...
El futuro del comercio Halal en España
El Instituto Halal presentó la semana pasada en Madrid “Halal, un Concepto Global”, el Primer Congreso Internacional Halal de España, junto a la Fundación...
Vinos: Pedro Ximénez, PX
La vuelta al mundo en 80 vinos/ 43 Mucho tuvo que ver la buena de Catalina de Aragón en la fama universal del Pedro...
Los vinos de Alicante crecen el 300% en EEUU
El despacho de la agencia Efe del pasado lunes 5 de agosto fue recogido al punto con alborozo por la prensa impresa y...
La vuelta al mundo en 80 vinos/19. Señorío de Rubiós (blanco)
“…era como derramar luz de lámparas de oro.”
Álvaro Cunqueiro sobre una cata de albariños, en La cocina cristiana de Occidente.
Fuera, crisis. A miércoles...