El cuscús nombrado patrimonio inmaterial de la Humanidad por la Unesco
El Comité del Patrimonio Inmaterial de la Organización de Naciones Unidas para la Educación, Ciencia y Cultura (Unesco) aprobó el miércoles 16 de diciembre...
Vinos: Pedro Ximénez, PX
La vuelta al mundo en 80 vinos/ 43 Mucho tuvo que ver la buena de Catalina de Aragón en la fama universal del Pedro...
Jamones y embutidos ibéricos, perfectos para la salud y el paladar
Algunos de los alimentos favoritos de nuestra gastronomía son aquellos que provienen del cerdo ibérico. Sus jamones y embutidos son exquisitos manjares que degustar en cualquier...
¡Buen provecho! Los mejores platos españoles preparados «a la orgánica» y hasta con cannabis
España es un país famoso por su gastronomía; muchos platos españoles trascienden las fronteras de España y son servidos en todos los rincones del...
Programa ‘Sukaldatu’: la cocina en la ikastola
13 nuevas ikastolas se suman al programa “Sukaldatu” para promover la cocina saludable de Basque Culinary Center, Ikastolen Elkartea y Eroski
Basque Culinary Center, de...
Extremadura: pimentón rojo de la Vera
Los monjes de Yuste trajeron a la comarca de la Vera las plantas de pimentón rojo descubiertas por Colón en su primer viaje a...
El mejor vino del mundo es español
Cada año, los editores de Wine Spectator examinan los vinos revisados durante los doce meses anteriores y seleccionan los Top 100, en función de la calidad,...
La Fundació Baleària congrega a más de 1000 personas en su 10º Aniversario
El pasado fin de semana ha tenido lugar en el puerto de Dénia (Alicante) el "aplec" (romería folclórica) organizado con motivo del 10º Aniversario de...
Ruido de buen vino
Al triángulo de parámetros de la experiencia gastronómica –textura, temperatura, gusto– y los dos corolarios que encierra –olfato, vista–, le queda un quinto sentido...
Ajedrez y gastronomía
El torneo 'Chess and Cheese' (Ajedrez y queso en inglés, palabras que se pronuncian de forma parecida) se disputará en la que se puede...