Torre de Moncorvo, basílica y almendras cubiertas
La verde Sierra de Reboredo, adycente al río Duero, alberga la localidad de Torre de Moncorvo, también conocida como Moncorvo. Su nombre tiene varios orígenes, desde el del capitán Mendo Curvo o Mem Corvo que construye una Torre o también la relacionada con un capitán o un pobre labrador que domestica a un cuervo o que lo utiliza para que su mujer no desvele el secreto del hallazgo de un tesoro. En todo caso, el origen se confunde con la leyenda.
La raia, Monçao y Miranda do Douro, resistencia y vinos
Dos localidades portuguesas fronterizas, la conocida como raia, una lo hace con Galicia, Monçao, otra con Castilla y León, Miranda do Douro, aunque separadas...
Cómo elegir la mejor maquinaria de churrería
Nadie sabe quién inventó los churros, pero lo que sí se tiene claro es que los churros tienen una gran historia detrás. Actualmente siguen...
Cune, “para quedar bien”
La vuelta al mundo en 80 vinos/28
El error de un cajista a quien al ir a componer la etiqueta del vino se le...
Imperial Gran Reserva 2004 de CVNE, vino del año para ‘Wine Spectator’
El editor de la revista, Thomas Matthews, destaca que el Rioja premiado se impuso por su «equilibrio entre tradición y modernidad»
Un vino de Rioja,...
Aticcook Joël by Rafa Soler
Diseño y cocina de altura. La localización: la última planta del edificio que alberga en Dénia (Alicante) una de las tiendas más exclusivas de...
La importancia de la formación en hostelería, un sector competitivo clave en la economía...
La hostelería es uno de los sectores más dinámicos y fundamentales de la economía, ofreciendo una amplia variedad de oportunidades laborales. En este ámbito,...
Eça de Queiros, literatura con pasión por el vinho verde
El escritor portugués Eça de Queiroz (1845-1900) fue un apasionado defensor de los vinhos verdes, cuyas referencias aparecen a lo largo de su obra literaria. Hay más de veinte alusiones a Os Verdes, como son conocidos en Portugal estos vinos.
Imperial Gran Reserva 2004 , “Mejor vino del año” por ‘Wine Spectator’
Imperial Gran Reserva 2004 es el mejor vino del año, según la prestigiosa revista americana Wine Spectator. Así, Imperial pasa a la historia y...
Aceite de oliva Virgen Extra
El aceite de oliva, gracias a los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticoagulantes.