UrbanObserver

06/07/2025

El mejor vino del mundo es español

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Cada año, los editores de Wine Spectator examinan los vinos revisados ​​durante los doce meses anteriores y seleccionan los Top 100, en función de la calidad,...
Señorío de Rubiós Condado de Tea Blanco-2012. (C) ManuelLópez

La vuelta al mundo en 80 vinos/19. Señorío de Rubiós (blanco)

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“…era como derramar luz de lámparas de oro.” Álvaro Cunqueiro sobre una cata de albariños, en La cocina cristiana de Occidente.  Fuera, crisis. A miércoles...
Burbujas de espumoso rosado y copa de vino tinto

Uruguay: lanzan vinos ‘gay friendly’

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  El próximo miércoles 7 de agosto se lanzará al mercado la primera línea de vinos dedicados especialmente a la comunidad gay en Uruguay, informa...
mugaritz puntos de fuga color

Mugaritz. Puntos de fuga: nuevo libro del chef Andoni Luis Aduriz

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"Quiero que Mugaritz sea una especie de dispensador de experiencias que actúen sobre cuantos pasen por él como el txirimiri. Esa lluvia que, de...
Café árabe

El café árabe es Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco

El café árabe ha sido declarado patrimonio inmaterial de la Unesco en la reunión celebrada en la capital de Namibia, Windhoek. La propuesta fue...
Vino Tormes de la Fundación Eça de Queiroz.

Historia, literatura y Vinho Verde

El noroeste de Portugal es la región que da nombre a sus conocidos Vinhos Verdes. Son ya más de 110 años desde que se...
Francisco de Goya. La vendimia o El otoño, 1786-87

La vuelta al mundo en 80 vinos /26. Tiempo de vendimia

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“El que pisare sea hombre y no mujer; mancebo de buena figura y fuerza, que estruje bien la uva, limpio, traiga muy bien lavadas...

Bélgica: Tous ensemble pour notre frite belge !

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Los belgas quieren que sus famosas “frites” -las patatas que consumen en casa, en el restaurante y en cucuruchos por la calle, cocidas en...

En España se desperdician cerca de ocho toneladas de comida al año

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En nuestro país se desperdician hasta 7,7 toneladas de comida al año, lo que supone más del 42 por ciento en los hogares, y...

¿Por qué no desayunan los adolescentes?

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Un estudio realizado por expertas españolas en alimentación concluye que el 19 por ciento de las chicas y el 13 por ciento de los chicos no desayunan...