La vuelta al mundo en 80 vinos/13. Pago de Tharsys (1)
Pues miren por donde, ahora va a resultar que al bueno de Jonás lo mismo le gustaba el vino. A ver. Cuando Dios insiste...
Los beneficios del cacao puro en la cocina y la gastronomía
El cacao puro, ese ingrediente oscuro y aromático que ha cautivado a generaciones de amantes del chocolate, es mucho más que un simple componente en nuestras recetas. Este superalimento no solo eleva las creaciones culinarias a niveles de sofisticación y sabor incomparables, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud.
¿Por qué no desayunan los adolescentes?
Un estudio realizado por expertas españolas en alimentación concluye que el 19 por ciento de las chicas y el 13 por ciento de los chicos no desayunan...
BCC: prácticas de verano en restaurantes Michelin
Los 165 alumnos de Basque Culinary Center realizan prácticas oficiales este verano en restaurantes de todo el Estado, que suman 40 estrellas Michelín
Donostia, 6...
Salón de Gourmets en su 33ª edición: única feria mundial de sus características
El Salón de Gourmets abrirá sus puertas en la 33ª edición, del 8 al 11 de abril, en el recinto ferial de IFEMA en...
Cabrales: 11.000 euros por un queso de 2,5 kilos
Juan Carlos Rubio, propietario de la Sidrería y Restaurante “Carlos Tartiere” de Madrid, se alzó con una pieza de dos kilos y medio elaborada...
Cune, “para quedar bien”
La vuelta al mundo en 80 vinos/28
El error de un cajista a quien al ir a componer la etiqueta del vino se le...
De piñas, reinas y cortesanas
Hasta hace relativamente poco, el siglo diecinueve, robar una simple piña en Inglaterra podía ser causa de pasar un año en prisión.
Montecastro, la pasión tinta de Julio Iglesias
La vuelta al mundo en 80 vinos/27
Decíamos ayer… Dejamos el pasado 10 de octubre con el artículo sobre la vendimia recorrido el primer tercio de nuestra particular Vuelta...
Basque Culinary Center convoca el primer máster en sumillería y enomarketing
Basque Culinary Center amplía su oferta académica y pondrá en marcha a partir de enero un máster innovador a nivel nacional en sumillería y...