Cómo elegir la mejor maquinaria de churrería
Nadie sabe quién inventó los churros, pero lo que sí se tiene claro es que los churros tienen una gran historia detrás. Actualmente siguen...
Insectos entre la moda gastrónomica y el hambre
La última propuesta de la FAO, considerar a los insectos como parte del menú para combatir el hambre, repercute con especial énfasis en Colombia...
Las rotondas de Madrid dan aceite
El aceite Madriles, hecho con aceitunas de olivos procedentes del centro de la ciudad de Madrid, se ha presentado a la prensa mediante una cata...
Vega Sicilia: La vuelta al mundo en 80 vinos/2
Una botella de Vega Sicilia es el mejor detalle de aquellas personas que realmente te quieren
Entre las secretas rivalidades de las Dos Castillas, que...
XVIII Salón de los Vinos de Madrid
El XVIII Salón de los Vinos de Madrid se celebró en la Puerta del Sol el día 13 de noviembre de 2017 en un...
Chocolate y pastel ajedrez
Desde su expansión en el siglo diecisiete, el chocolate forma parte de la memoria gastronómica de toda Europa. La primera fábrica de chocolate data...
Pétrus 1990. La vuelta al mundo en 80 vinos/11
"Cuando el Pétrus arriba a la mesa”, decía el gran Feliciano Fidalgo, “lo demás es lo de menos".
¿Será por dinero? 4.400 euros, oigan, una...
House of Mandela. La vuelta al mundo en 80 vinos/12
“El vino habla de tradición, cultura y costumbres. Nosotros en House of Mandela estamos inmersos en estas cosas” (Maki Mandela)
“Mandela sigue grave y recibe...
Jamones y embutidos ibéricos, perfectos para la salud y el paladar
Algunos de los alimentos favoritos de nuestra gastronomía son aquellos que provienen del cerdo ibérico. Sus jamones y embutidos son exquisitos manjares que degustar en cualquier...
Reconocimiento mundial para las pasas de Málaga y la sal de Añana
El sistema de producción de la uva pasa de Málaga y el de la sal de Añana, dos sistemas agrícolas españoles que destacan por...