UrbanObserver

23/07/2025

La influencia de la gastronomía española en los pubs irlandeses

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La fusión entre la rica cultura gastronómica española y el ambiente tradicional de los pubs irlandeses ofrece una experiencia culinaria única. Los pubs irlandeses...
Café árabe

El café árabe es Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco

El café árabe ha sido declarado patrimonio inmaterial de la Unesco en la reunión celebrada en la capital de Namibia, Windhoek. La propuesta fue...
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El 32 Salón de Gourmets cierra haciendo historia

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El Grupo Gourmets clausura la “segunda mejor edición” de su historia de las 32 celebradas. La Feria Internacional Gastronómica más importante de Europa ha...
Foto de familia de la segunda edición del concurso "Cocinando nuestros sabores", de EROSKI - Basque Culinary Center

Aurelio Morales, del restaurante Miramar de Llançá (Girona), ganador del Premio BCC – EROSKI

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Los otros dos finalistas son el chef Nicolás Ramírez, del restaurante Túbal de Tafalla (Navarra) y el chef Rubén Cabrera, del restaurante La Cúpula de...
M. Saboya en la Semana de Francia en Miami

Francia y su impacto económico en Florida

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Francia está en el corazón de los Estados Unidos, imposible olvidar al marqués de La Fayette y su apoyo militar a la independencia de...
FAO/G. Agostinucci: Un mercado de frutas y verduras en Budapest, Hungría.

En español: crudité y crudités, formas válidas

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La Fundéu indica que tanto el singular crudité como el plural crudités son formas válidas para referirse a un plato compuesto por hortalizas crudas...

China: comer gratis durante un año

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“La historia me ha parecido genial”, escribe el bloguero Korben. “De alguna manera se parece a lo que podría ser un golpe de ingeniería...
El chef Sean Sherman, miembro de la tribu Oglala Lakota Sioux

Sean Sherman, chef defensor de la gastronomía originaria de los indígenas americanos

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TIME nombró a Sean Sherman, chef galardonado y defensor de las costumbres gastronómicas originarias de los indígenas, en la TIME 100 2023, su lista anual de las cien personas más influyentes del mundo, informa PRNewswire desde Minneapolis (EEUU).
Producción de Bodega Vasija Secreta, en Salta

Vino argentino: bebida nacional

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La Argentina es el mayor productor de vino de Latinoamérica y el quinto productor del mundo. El pueblo argentino disfruta del vino y lo...

Vitoria-Gasteiz Capital Española de la Gastronomía 2014

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El Jurado del galardón Capital Española de la Gastronomía, reunido en Madrid, ha elegido a la ciudad de Vitoria-Gasteiz como Capital Española de la...