De gambas vía Leopoldo Pomés
Debo a Leopoldo Pomés el gran honor de que me haya incluido en la lista de agradecimientos de su libro Comer es una fiesta...
Leyendo fotos. Las 5 Preguntas/y 5: A quién
¿Qué veo en la foto?, ¿quién es el autor?, ¿cómo usa el lenguaje fotográfico?, ¿y cómo la técnica? Ahora viene la quinta pregunta: ¿a quién...
Vinos de la Alsacia (1). La vuelta al mundo en 80 vinos/7
Debo al Ministère du Commerce Exterieur et la Francophonie la invitación a un par de viajes inolvidables de rutas por Francia en mi época...
Ana Kringe: una jornada de trabajo en Denia
Hemeroteca Mañana, jueves 31 de enero, Dénia será protagonista en FITUR Protagonista estelar será Quique Dacosta, el primer cocinero español de fuera de Cataluña...
Retoque ético /4: Matar al mensajero
Cuando ante una foto que levanta sospechas de estar trucada nos planteamos la pregunta de quién puede haber sido el manipulador, se suele señalar...
Sánchez yerra
Cuesta imaginar que Eduardo Madina o José Antonio Pérez Tapias, de haber sido elegido uno de ellos y no el candidato del aparato Pedro...
Marqués de Griñón Syrah 2000. La vuelta al mundo en 80 vinos/10
Este rico, extraordinario, elegantísimo Dominio de Valdepusa Syrah 2000 no cabe describirlo sino como el mayor syrah de España
Un, dos, tres. Actor, guion y...
Oremus: La vuelta al mundo en 80 vinos /1
¡Cuánto bien haría una experiencia botrítica a tanta mente dogmática que anda por ahí suelta! ¡Salud!
Tal como su nombre indica, Szépasszonyvölgy es toda una...
La vuelta al mundo en 80 vinos/18. Valduero
El Valduero Gran Reserva 12 Años ha sido galardonado con la 'Grande Médaille d'Or' de Bruselas 2013
Pongamos 8.200 vinos de todo el mundo presentados...
Vinos de Madrid. La vuelta al mundo en 80 vinos/6
Dedicado al Borussia Dortmund
Casualidades de la vida, hoy miércoles 1 de mayo en que me pongo a escribir esto, aparco mis apuntes sobre los...