Oprah Winfrey prefiere chocolate de Ecuador
Una de las siete barras de chocolate que “enloquece” a la influyente presentadora y crítica estadounidense Oprah Winfrey es ecuatoriano, orgánico, semiamargo, sin leche...
César Roman prepara el mejor cachopo de España
El chef César Román, quien regenta la sidrería A Cañada en Madrid elabora el mejor cachopo de España, a criterio de la Academia Española...
¿Cuáles son los principales beneficios de consumir kombucha?
La kombucha es una bebida probiótica que se ha consumido durante miles de años. Tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo el mejor funcionamiento del sistema digestivo, una mayor inmunidad ante cualquier bacteria o parásito. O, en definitiva, riesgo para nuestra sociedad. Además de un menor riesgo de enfermedades degenerativas.
La vuelta al mundo en 80 vinos/19. Señorío de Rubiós (blanco)
“…era como derramar luz de lámparas de oro.”
Álvaro Cunqueiro sobre una cata de albariños, en La cocina cristiana de Occidente.
Fuera, crisis. A miércoles...
Vinos: Pago de los Capellanes
La vuelta al mundo en 80 vinos /42
Vinos con alma, vinos que hablan, dícese de aquellos que se distinguen por su estructura y...
Brindando por un mundo mejor: Heineken, una apuesta de futuro
La multinacional cervecera Heineken ha presentado en sus instalaciones valencianas de Quart de Poblet un informe de sostenibilidad que, bajo el título genérico de "Brindando...
Vivanco: Nuevas Tecnologías y Cultura del Vino
El Museo Vivanco de la Cultura del Vino acogió el pasado fin de semana el encuentro "Nuevas Tecnologías como refuerzo del Patrimonio, la Cultura...
Jamón de bellota VS paleta de bellota: ¿qué elige un experto?
El jamón de bellota y la paleta de bellota son, ante todo, dos productos ibéricos de una excelente calidad. Sin lugar a dudas, son dos de los estandartes gastronómicos de nuestro país que, además, son reconocidos en todo el mundo. Los paladares más exquisitos aprecian de una manera magistral tanto el jamón como la paleta sabiendo degustarlos de una manera óptima.
Por qué los vinos requieren de una temperatura constante durante su almacenamiento
Siempre es común escuchar que el vino requiere de temperaturas especiales, que existen vinos que se almacenan en temperaturas cálidas o vinos que las...
Freixo de Espada á Cinta, tesoro manuelino con vino propio
Al borde del Duero, en lo que en Portugal es conocido como Arribas do Douro, se encuentra, muy cerca de la frontera española, el...