Gastronomía

La vuelta al mundo en 80 vinos/29 "Beati Hispani quibus bibere vivere est." (“Afortunados los españoles, para los que beber es vivir”). -Atribuido a Julio César. "Clases...

Teodoro “El mexicano” tiene una finca de 12 fanegas en la localidad toledana de Cebolla, con más de 600 higueras, unos 100 olivos y...

El fenómeno del aumento del consumo de café en Europa no es aislado, sino que se trata de una tendencia que se observa en...

La vuelta al mundo en 80 vinos/21 Hoy hacen amistad nueva más por Baco que por Febo don Francisco de Quebebo y Félix Lope de Beba -Luis de Góngora Señoras...

Al triángulo de parámetros de la experiencia gastronómica –textura, temperatura, gusto– y los dos corolarios que encierra –olfato, vista–, le queda un quinto sentido...

Lo que el estadounidense Zack Danger Brown quería era gastar una broma. Para ello, se metió en la página de crowdfunding (financiación colectiva) Kickstarter...

Esta receta de soupu kanja con fonio –muy preciada en la gastronomía africana- fue elaborada por la célebre chef africana Fatmata Binta durante la presentación del Desafío Mundial de los Chefs de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), dentro del Año Internacional del Mijo, que se celebra en 2023 para concienciar sobre la importancia nutricional y climática del cereal, informa Paul Virgo (IPS) desde Roma.

El editor de la revista, Thomas Matthews, destaca que el Rioja premiado se impuso por su «equilibrio entre tradición y modernidad» Un vino de Rioja,...

WWF (World Wildlife Found: Asociación para la Defensa de la Naturaleza con sede en España y a la que todos conocemos por tener en...

En la costa del pacífico mexicano, rodeado por las montañas de la Sierra Madre, recostado sobre las playas de la Bahía de Banderas, se...