Mientras escribo estas líneas, en Irlanda del Norte, las «leales» (loyalists) logias herederas del protestantismo unionista de Irlanda del Norte celebran sus marchas anuales....
LA AYUDA HUMANITARIA DEL GUSANO PERVERSOUna víbora ruda disfrazada,un bicho loado por el mundo entero,un gusano perverso y traicionero,una rata inmunda considerada.Una sabandija beneficiada,un...
La transformación del sector HORECA
En los últimos años, la industria de la hostelería, restauración y catering (HORECA) ha experimentado una transformación significativa impulsada por...
La manera en que entendemos la gastronomía ha evolucionado notablemente en los últimos años. Hoy, la cocina se concibe como una experiencia compleja, que...