Tinto Pesquera, pura excelencia

La vuelta al mundo en 80 vinos/29

«Beati Hispani quibus bibere vivere est.» (“Afortunados los españoles, para los que beber es vivir”).
-Atribuido a Julio César.
«Clases de vino sólo hay dos: el buen vino y el mejor vino».
–Refrán castellano viejo.

“Entre esos vinos [en la región de Aranda y Peñafiel en la Ribera del Duero] figuran el legendario Vega Sicilia, un caldo descomunal, y nombres como Pesquera y Protos, también legendarios.” No podía Hugh Johnson dejar de rendir tributo en su mítica Historia del vino a la excelencia de los mejores caldos de la Ribera del Duero.

En Roa y en tierra de Asa
y en tierra de Fuentidueña.
en la aldea más pequeña
henchiréis la calabaza.
En Peruatos y Val de Esgueva,
toda tierra de Curiel,
y en tierra de Peñafiel,
ya no hay pobre que agua beba.

Esto dejó escrito Alonso de Toro en sus Coplas sobre la abundancia del vino en España 1532-1533, sobre los caldos del Duero. Y es que de la lucha constante del viñedo con el cereal que caracteriza la Región del Duero, la que forma Castilla la Vieja con el antiguo Reino de León, se benefician los tintos de la completísima provincia vitivinícola de Valladolid, fruto de los viñedos que siguen el curso del Duero por sus laderas al amparo de la protección del río.

Pesquera es la más joven de las tres bodegas. Frente a Vega Sicilia (1864) o Protos (1927), lo que hoy es el Grupo Pesquera nace en 1972 de la mano de un hombre al que la Biblioteca Metrópoli –Las rutas del vino en España– define como “un maestro, un revolucionario, un hombre genial hecho a sí mismo y una de las caras más conocidas del vino español”: Alejandro Fernández.

En el pequeño lagar de piedra del siglo XVI en Pesquera de Duero en el que Alejandro Fernández materializa su sueño de juventud nace el emblemático Tinto Pesquera, delque sale la primera producción en 1975. Eran fechas en las que el “Buscavinos”, como el inefable Xavier Domingo bautizó al ínclito Juan Peñín, andaba a golpe de Land Rover buscando vinos. A la sombra del mítico Vega Sicilia en la zona había encontrado unos caldos de uva Tinto Fino o Tempranillo en una zona en la que, “con una cuidada crianza, se pueden producir los vinos tintos de más bouquet de nuestro país.”

Dicho y hecho, el gurú del vino Robert Parker encumbra en 1982 al Pesquera nada menos como “uno de los cinco mejores tintos del mundo.”

Tinto Pesquera, pura excelencia. “Cada sorbo un experiencia”, reza el lema de la casa. Los 16 euros que cuesta la botella representan una de las mejores inversiones imaginables en un gran vino con personalidad, bouquet y estructura. Un vino lleno de fruta, pleno de juventud, potente como pocos, retrato fiel de un estilo que por más de tres décadas ha sido apreciado por los más exigentes paladares del mundo.

Bravo por Alejandro Fernández.

¡Salud! ……

Tinto Pesquera Crianza 2011

100% variedad Tempranillo
Envejecimiento: 100% roble americano

Breve Reseña

Tinto Pesquera, vino de fama mundial refleja el carácter de toda una tierra llena de historias, costumbres y encanto; donde la modernidad y la tradición se dan la mano. Se distingue por su personalidad, bouquet y estructura, todo un regalo a los sentidos que siempre llega al mercado a un precio increíble.

Origen

La Bodega Tinto Pesquera, proyecto inicial y más preciado del Grupo Pesquera es pionera en sus métodos de elaboración de la tempranillo. Alejandro Fernández, su creador se ha convertido en una leyenda viva de la historia moderna del vino español y artífice principal de la fama internacional de la que hoy gozan sus vinos.

Nota de cata

Color rojo rubí intenso. Presenta una nariz muy profunda que se desdobla lentamente dando paso a un amplísimo abanico de matices que incluyen: ciruelas negras, moras en sazón, regaliz, chocolate y especiados sobre un nítido fondo mineral. Los taninos de la uva son dulces y sedosos, la textura firme y pulida, destaca sobremanera la opulencia frutal y cremosidad que ofrece esta cosecha. En boca se aprecia una acidez marcada que se complementa majestuosamente con una capa profunda de taninos maduros y ahumados bien integrados. El postgusto es persistente con un final de moras confitadas, piel de naranja y finas hierbas de bajo monte. Tinto Pesquera Crianza 2011 es un vino lleno de fruta, con carácter mineral y finura única, pleno de juventud, potente como pocos, retrato fiel de un estilo que por más de tres décadas ha sido apreciado por los mas exigentes paladares del mundo.

Recomendaciones

Decantar a la hora del servicio, oxigenar para que el vino abra sus aromas. Servir en copa a 14º.

………