Vinos: Francis Coppola

La vuelta al mundo en 80 vinos/32

Ganador de siete Óscar, seis Globos de Oro y dos Palmas de Oro, su reinado en el mundo del cine es sencillamente inapelable. Ahora se propone reinar en el mundo de los vinos, y extender su reinado desde el Nuevo Mundo en California a la Vieja Europa. Su nombre en la etiqueta de sus vinos nada tiene que ver con la moda de cada vez más famosos que se meten a viticultores exprés. Hablamos, cómo no, de Francis Ford Coppola, el celebrado realizador de Apocalypse Now, El Padrino y El Padrino II.

El prestigio de la marca Coppola en el sector de la viticultura viene avalado por el señorío del apellido Coppola en el séptimo arte. Francis es hermano de la actriz Talia Shire –conocida por sus papeles como Connie Corleone en El Padrino y Adrian Balboa en las series Rocky–, padre del director de películas y vídeos musicales Roman Coppola y de la actriz, directora, productora y guionista ganadora de un Óscar Sofia Coppola,  así como tío del actor y productor Nicholas Kim Coppola, conocido como Nicolas Cage.

Además de cineasta autor de filmes de culto, Francis Coppola es todo un señor viticultor ligado al vino desde su más tierna infancia, como corresponde a una familia italoamericana de pro. “De niño nunca vi la mesa puesta para la cena sin vino”, recordaba en una entrevista reciente en Forbes.

Un reciente viaje a Estados Unidos le brindó a este viajero de vinos aprendiz de juntador de palabras sobre el fruto de la vid la oportunidad de probar el vino de Francis Coppola.

De las diferentes categorías de vinos criados en las bodegas de Francis Ford Coppola cabe destacar la más popular y también la más interesante: Diamond Collection. Se trata de una gama completa de varietales, identificables por la policromía de sus etiquetas: Gold Label (Chardonnay), Yellow Label (Sauvignon Blanc), Emerald Label (Pinot Gris), Ivory Label  (Cabernet Sauvignon), Celestial Blue (Malbec), Blue Label (Merlot), Plum Label (Petit Syrah), Magenta Label (Alicante Bouschet), Silver Label (Pinot Negro) y Green Label (Syrah-Shiraz). A ellos se añaden dos que son resultado de un coupage de dos o más cepas: Red Label (una mezcla de Zinfandel, Syrah, Petit Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot), y el Black Label (una combinación de las variedades Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec y Cabernet Franc).

Me incliné por el marfil, el Cabernet Sauvignon 2011, 16,99 dólares, 12,50 euros al cambio. A destacar la sensata política de ajuste de precios de Coppola, que si bien produce excelentes vinos reserva de hasta los 50 dólares –36 euros– y grandes vinos como el Niebaum Coppola de 200 euros –270 dólares– la botella, ofrece unos vinos de crianza muy competitivos –en Estados Unidos– con un valor consistente en la franja de los 20 dólares.

Descorchado, escanciado y servido, el Cabernet Sauvignon 2011 es un vino joven que destapa en nariz una virtuosa sinfonía de frutos rojos comandados por cereza y grosella con un toque de frambuesa en la que se mezclan vainilla, avellana y tabaco para combinar con moca y avellanas en el paladar para acabar llevando a un final largo y suave. Un vino frutal en la línea de los vinos de Coppola: potente, cálido, concentrado, con una textura suave y melosa que contrarresta los firmes taninos de un gran cuerpo.

De los famosos que han descubierto el mundo del vino y se meten a viticultores exprés puede decirse que ninguno se acerca ni remotamente al éxito de Francis Ford Coppola. Desde 1975, en que compró su primer viñedo en el Valle de Napa, Coppola ha ido construyendo una de las grandes marcas de vino resuelta a conquistar el gusto de los consumidores europeos, empezando por la cuna del vino, Francia.

Lugar obligado de peregrinación de los más avisados enófilos son las impresionantes instalaciones de la bodega Francis Ford Coppola Winery en el Valle Alexander en Sonoma, California. Francia, tiembla.

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