Luis Cañas. La vuelta al mundo en 80 vinos/3

Luis Cañas Crianza 2009, «Mejor Vino en calidad/precio 2012» por la revista ‘Vine Advocate’ de Robert Parker

Vinum inde dictum quod eius potus venas sanguine cito repleat.

(“Al vino se le llama así porque, apenas terminado de beber, llena las venas con su sangre”).

-San Isidoro de Sevilla, Etimologías, XX, 3, 2

En Villabuena, Rioja alavesa, donde está ubicada la Bodega Luis Cañas, están exultantes, y con razón: no uno ni dos, sino nada menos que cinco vinos de la casa catados han alcanzado en 2012 la calificación mágica de 90 puntos o superior en The Wine Advocate, la revista del estadounidense Robert Parker, el prescriptor más influyente en el mundo en cuanto a vinos se refiere.

Alcanzan, pues, la categoría de sobresalientes los Luis Cañas Blanco Fermentado 2010 (91 puntos), Luis Cañas Crianza 2009 (92 puntos), Luis Cañas Reserva 2005 (93 puntos), Luis Cañas Gran Reserva 2004 (95 puntos) y Luis Cañas Reserva Selección de Familia 2005 (95 puntos).

El notición fue anunciado el pasado 27 de diciembre. Son contadas las bodegas que consiguen ver reconocidos cinco vinos en la cumbre de los 90 puntos de la lista que cada año es esperada con expectación en todo el mundo por millones de consumidores… y por los propios bodegueros, ya que una alta puntuación dispara sus ventas.

Pero hay más, que no cabe calificar sino de grandioso, épico, apoteósico. Y es el hecho de que uno de los vinos Non Plus Ultra, el Luis Cañas Crianza 2009, ha sido considerado nada menos que como “el mejor  vino del mundo en 2012 en relación calidad/precio”.

Ahí queda eso. Todo un Gran Señor Vino de 92 puntos en la lista Robert Parker en la franja razonabilísima de los vinos de ocho a diez euros la botella.

No extraña que la bodega Luis Cañas fuera nombrada en 2008 “Mejor Bodega del Año” por la Guía Gourmets, después de que el empresario Juan Luis Cañas fuera galardonado un año antes Mejor Empresario Vasco del Año – Euskal Manager 2007.

“Con este prestigioso premio”, informa la web luiscanas.com, Juan Luis “ha visto reconocido el trabajo que desde 1989 ha desarrollado en la bodega que fundara su padre consiguiendo situar a Bodegas Luis Cañas en la élite del panorama vinícola internacional”.

El Luis Cañas Crianza 2009, campeón por su excelente relación calidad precio, se elabora con coupage de Tempranillo (95%) y Garnacha (5%) procedentes de viñas con una edad media de 30 años. Añade la ficha técnica que la crianza es de 12 meses en barricas de roble (70% francés y 30% americano), a la vista presenta color rojo rubí y en nariz es limpio apareciendo notas balsámicas y recuerdos de maderas finas.

La entrada y el paso por boca es suave, aterciopelada y con volumen donde aparecen notas de fruta roja (frambuesa, cereza…). Tiene un final agradable donde vuelven a aparecer los recuerdos balsámicos. Alcohol: 14º. Temperatura de servicio: 18º C. Marida con embutidos, carnes rojas, aves, pescados grasos, quesos de media curación, platos especiados y guisos calientes como las legumbres o las tradicionales patatas a la riojana.

Pero el mejor maridaje es la degustación con amigos. Pueden invitar. ¡Salud!

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